Türkiye’nin en kıymetli ziraî ihracat eseri olan fındığın, sıhhat alanında kullanımına ait bilimsel çalışmayı gerçekleştiren ODÜ Tıp Fakültesi Ortopedi ve Travmatoloji Anabilim Kolu Lideri Doç. Dr. Alper Çıraklı, fındığın kalp sıhhatine yararının yanında yara uygunlaşmasını hızlandırdığının tespit edildiğini söz etti.
Yara güzelleşmesinde fındığın tesiri üzerine uzun müddettir çalıştıklarını belirten Doç. Dr. Çıraklı, Amerika Birleşik Devletleri İlaç İdare Federasyonu (FDA) tarafından kabuklu yiyeceklerin kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmasından sonra bu eserlere ilginin arttığını belirtti.
BİR ÇOK HASTALIĞA YETERLİ GELİYOR
Fındığın birçok hastalığa güzel geldiğinin bilindiğine işaret eden Çıraklı, “Hastalıkları tedbire, müdafaa, düzgünleştirme üzerinde birçok tesiri var. Tansiyonu ve kolesterolü düşürdüğü, güzel huylu kolesterolü artırdığı ve kalp damar hastalıklarının gelişme riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmış.” dedi.
Çıraklı kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Bu eserin öteki tesirlerini de gösterebilirsek, ülkemiz için büyük bir yarar olacağını düşünerek bu yola çıktık. Çalışmadaki gayemiz, yara güzelleşmesinin hızlanmasını sağlamaktır. Yara uygunlaşması karmaşık bir süreçtir. Bu yolda oluşan rastgele bir aksama, olumsuzluk, yaranın güzelleşmesinde gecikme, iyileşmemesi, makus uygunlaşması formunda sonuçlanabiliyor” tabirlerini kullandı.
Yara güzelleşmesi durumunda oluşan oksidanları önleyen antioksidan içerikli eserlerin, yara güzelleşmesinde kullanıldığını vurgulayan Çıraklı, fındığın bilhassa vitamin E ve selenyum üzere antioksidan unsurlar içerdiğini, “neden yara güzelleşmesine olumlu bir tesir yapmasın” hipotezinden yola çıkarak bu çalışmayı planladıklarını bildirdi.
FARELER ÜZERİNDE DENENDİ
Fındığın, içeriğindeki vitamin E ve selenyumun antioksidan tesiri ile yara düzgünleşmesini hızlandıracağını düşündüklerini anlatan Çıraklı, yaklaşık 2 yıl boyunca fareler üzerinde yaptıkları çalışmayla ilgili şu bilgileri verdi:
“Hayvanların sırt bölgelerinde yaralar oluşturduk ve üç kümeye ayırdık. Bir kümemiz denetim kümesiydi. Başka kümeye ise ağızdan yani oral yolla fındık verdik. Bu biçimde besledik hayvanları. Öbür kümede ise deri yolu ile fındık uyguladık. Bunu steril formda elde ettikten sonra cilde uyguladık. Yani bir kümesi ağızdan kullanılan ilaç olarak düşündük. Başkasında cilde sürülen bir ilaç olarak düşündük.”
“Bu halde çalışmamızı yaptık ve fındığın farklı vakitlerde 3’üncü, 7’nci ve 14’üncü günde yara üzerindeki tesirini histolojik olarak inceledik.” diyen Çıraklı, “Bu çalışmamızın sonucunda, ağızdan alınan fındığın erken devirde yara düzgünleşmesini hızlandırdığını tespit ettik. Bu bizim için çok kıymetli bir bulgu. Bu aslında çalışmanın prototipi. Bundan sonra bu çalışmayı daha ileri seviyede ispatlayacak çalışmalara gereksinimimiz var. Bu açıdan çalışmamızı ileri seviyeye götürmek istiyoruz.” dedi.
BİLİM MECMUASINDA YAYINLANACAK
Çalışmanın, İtalya’da yayımlanan “SCI-Expanded” ta yer alan bir cerrahi mecmuasında yer alacağına dikkati çeken Çıraklı, “Burada yayın evresine ulaşmış durumda ve şu anda yayın hazırlıkları yapılıyor. Bir Ordulu olarak ben bu çalışmada emeği geçenlere teşekkür ediyorum ve gurur duyuyorum” dedi.
Çıraklı, “Biz ekseriyetle çok uygulanan, hayvanların sırt bölgesinde yapılan yara modeli ile yaptık bu çalışmayı. Bu, literatürde farklı eserler ile yapılmış. Güç içeceği ile yapılmış bir çalışma da mevcut literatürde. “